Recette Appétissante Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons. Mixer le saumon fumé avec le beurre pommade (beurre mou qui a la consistance d'une pommade). Recette Rillette aux deux saumons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Emballer le saumon frais dans du film et le faire cuire à la vapeur à couvert en respectant les temps suivants, selon le format du poisson qui doit rester.

Rillettes aux deux saumons J'avais acheté deux beaux pavés et je me suis dit que cette recette serait parfaite pour ma participation au thème. Des rillettes vite préparées et bien fraîches. Des rillettes vite préparées et bien fraîches. Comment le faire aussi assez facile, vous pourrait cuisiner Rillettes aux deux saumons juste en utilisant 7 matériaux et 2 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Rillettes aux deux saumons!

Ingrédients Rillettes aux deux saumons

  1. Fournir 1 of darne de saumon frais.
  2. Fournir 2 of tranches de saumon fumé.
  3. Obligatoire 100 of r g de beurre salé.
  4. Utiliser 1/2 of jus de citron.
  5. Besoin 3 of pincées d'aneth.
  6. Préparer of sel, poivre.
  7. Fournir 2 of cas de crème fraîche.

J'aime beaucoup les rillettes de poisson, et du coup, j'aime varier les recettes. Je vous ai déjà présenté différentes recettes sur le blog, comme les rillettes de maquereau fumé ou la mousse de maquereaux au wasabi. Rillettes aux deux saumons, au citron vert & aux herbes. Dégustées avec une bonne baguette ou du pain de campagne, ces rillettes ne feront pas long feu !

Étapes cuisine Rillettes aux deux saumons

  1. Faire cuire la darne de saumon dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes puis refroidir. Couper très finement le saumon fumé..
  2. Faire ramollir le beurre sans le faire fondre (il doit avoir la texture d'une pommade). Mélanger l'aneth au beurre pommade. Une fois le saumon cuit et refroidi, l'incorporer au beurre et ajouter le saumon fumé et la crème fraîche. Verser le jus de citron. Assaisonner à votre convenance. Écraser le tout à la fourchette pour que le mélange soit homogène..

J'avais prévu de publier cette recette apéritive avant les fêtes. mais il y a toujours une bonne occasion de se réunir autour d'un verre et de petites choses à grignoter, non ? La rillette aux deux saumon, un délice. Tout de suite, j'ai flashé sur l'aspect gourmand de cette rillette, et je me suis jurée que plus jamais je n'achèterais de rillettes toutes prêtes et insipides, surtout après que Céleste m'ait expliqué avec quelle facilité elle pouvait être réalisée! Hacher le saumon fumé et le saumon cuit refroidi. Ajouter la ciboulette et l'aneth hachés, la crème fraîche, le poivre et de l'huile d'olive pour avoir une consistance pas trop sèche.… Rillettes aux deux saumons.

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