Recette Parfait Tarte truite fumée et pommes de terre

Tarte truite fumée et pommes de terre.

Tarte truite fumée et pommes de terre Copain pourrait servir Tarte truite fumée et pommes de terre juste en utilisant 12 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Tarte truite fumée et pommes de terre!

Ingrédients Tarte truite fumée et pommes de terre

  1. Préparer of Pour la pâte.
  2. Préparer 200 g of farine t45 ou 55.
  3. Besoin 65 ml of d'eau.
  4. Obligatoire 80 g of beurre mou.
  5. Fournir 1 of pincée de sel.
  6. Utiliser of Pour la garniture.
  7. Utiliser 300 g of truite fumée.
  8. Besoin 250 g of pommes de terres.
  9. Utiliser 20 cl of crème entière.
  10. Obligatoire 50 g of d'emmental râpé.
  11. Préparer of Sel et poivre.
  12. Obligatoire 1 cc of d'estragon.

Étapes faire Tarte truite fumée et pommes de terre

  1. La pâte : mettre tous les ingrédients dans la cuve inox munie de la lame et lancer le programme PÂTE / GÂTEAU. Si nécessaire, rabattre avec la maryse et relancer le programme 30 s..
  2. Former une boule avec la pâte et la mettre dans un cul-de-poule fariné et laisser reposer 1/2 h au moins au frigo..
  3. Foncer un moule à tarte antiadhésif ou recouvert d'un papier sulfurisé avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette, couvrir avec des haricots céramique. Enfourner à 180° pendant 10 mn..
  4. Pour la garniture : après les avoir épluchées, couper les pommes de terre en petits cubes avec l'accessoire"cubes et bâtonnets"..
  5. Mettre 500 ml d'eau dans la cuve inox, positionner le panier vapeur interne, y déposer les pommes de terre en cubes, saler et lancer VAPEUR XXL 25 MN. Réserver..
  6. Dans la cuve inox, mettre les tranches de truites fumées coupées en morceaux, la crème 1 pincée de poivre, 1 cc d'estragon et lancer le programme MIJOTAGE 10 MN..
  7. Déposer uniformément les pommes de terre sur la pâte brisée précuite, puis la préparation avec la truite fumée, l'emmental râpé et enfourner à 180° pour 20 mn. Rectifier la cuisson si nécessaire..

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