Recette Parfait Brioche moelleuse, facile et rapide

Brioche moelleuse, facile et rapide. Brioche moelleuse et filante très facile (cuisine rapide). Une recette de brioche vraiment facile et rapide à réaliser, très moelleuse. Recette de brioche facile, sans machine.

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Ingrédients Brioche moelleuse, facile et rapide

  1. Besoin 350 g of farine.
  2. Utiliser 150 ml of lait.
  3. Utiliser 120 g of beurre à température ambiante.
  4. Obligatoire 2 of jaunes d’oeufs + 1 pour la dorure.
  5. Utiliser 80 g of farine.
  6. Préparer 12 g of levure fraîche.
  7. Fournir 1 cc of sel.

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Étapes faire Brioche moelleuse, facile et rapide

  1. Commencer par verser le lait dans le robot, ajouter la levure. Programmer 2 minutes, vitesse 2 à 37 °C. Laisser mousser environ 10 minutes. Verser la farine, le sucre, le beurre, les deux jaunes d’oeufs, puis programmer en mode malaxage deux fois 45 secondes avec 1 minutes de repos entre chaque..
  2. Préchauffer le four entre 30 et 50 °C..
  3. Verser la pâte dans une récipient recouvert d’un linge, puis enfournez-la toujours en 30 et 50 °C pendant un bon 30 minutes, le temps que la pâte est doublée de volume. Dégazer la pâte, la découper en 8 parts égales, former de petites boules, puis placez-les dans un moule à cake. Laissez-la pousser de nouveau 30 minutes au four entre 30 et 50 °C..
  4. Retirer la brioche du four, augmenter le four à 180 °C. Dorer le dessus avec le jaune d’oeuf restant dilué dans un peu de lait. Enfourner 30 à 35 minutes..

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